アントシアニン効能のきっかけ〜ブルーベリーサプリメント

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アントシアニン効能のきっかけ

第2次世界大戦中、英国の空軍に、ブルーベリージャムが大好きなパイロットがいました。
彼は、パンを食べるたびに、ジャムをたっぷり塗ることを欠かしませんでした。
そのパイロットが、夕暮れ時や明け方の飛行から帰ってきた際に、「薄明りでも物がはっきり見える」と証言したのです。
この証言に興味を持ったイタリアとフランスの学者たちの研究によって、1960年代〜70年代にかけて、ブルーベリーに豊富に含まれる天然色素成分のアントシアニンが、眼精疲労を軽減したり、夜盲症患者の視力を改善する効果を持つことが明らかにされていきました。
こうした研究結果を受けて、イタリアやフランス、スペイン、ニュージーランドなどでは、アントシアニンが医療用医薬品として許可されています。

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